現(xiàn)在的普洱茶市場有一個怪象，就是生茶總是要比熟茶貴些，即使是同一片茶園的茶分別制成生茶和熟茶，生茶的價格決不低于熟茶，而價格的漲幅空間也是生茶大于熟茶。

為什么呢？明明熟茶的工藝的技術(shù)含量遠(yuǎn)高于生茶，且制作熟茶要承擔(dān)發(fā)酵失敗的風(fēng)險，還要承受超過30%的損耗率，而生茶的損耗率不超過10%。

品質(zhì)上佳的普洱熟茶，從口感與營養(yǎng)價值上來說，都不會輸給普洱生茶的啊。

到底是什么原因造成了生茶比熟茶更貴的現(xiàn)象呢？

消 費 者 喜 好

現(xiàn)在的茶葉市場，消費者主流喜好仍然是生茶，熟茶因為出現(xiàn)的時間較短，消費者的接觸度和接受度并不算高，導(dǎo)致茶商們不敢把寶壓在熟茶上，所以大多數(shù)就把質(zhì)量高的原料用于生茶，而用稍次的原料做熟茶，這樣可以減少風(fēng)險。

工藝不算成熟

好的原料難找，好的工藝更是珍貴！常有茶友抱怨，熟茶的口感不佳，相信這是因為你沒有買到好的熟茶；何不到茶馬源去，細(xì)細(xì)品味一下正宗的普洱熟茶？

同等原料的情況下，發(fā)酵工藝顯得尤為重要，很多熟茶茶品都涉及到微生物發(fā)酵，其間的變化極其復(fù)雜，如果工藝中某個小環(huán)節(jié)控制不當(dāng)，都會造成巨大的負(fù)面影響。

同時，對熟茶缺乏足夠的重視和正確的引導(dǎo)也有關(guān)系。現(xiàn)在的普洱茶商大多重生輕熟，即使是花了血本制作的普洱熟茶，消費者也認(rèn)為不值這個價格，不會選擇購買，茶商賺不到錢，也就不愿意再花心思去研究熟茶了。

茶馬源不一樣，只要我們做茶，就一定做到“十五年的匠心獨運，只為一杯好喝的餓葉普洱！”

生茶陳化潛力更大

熟茶是通過人工渥堆發(fā)酵而成的，后期陳化、發(fā)酵的空間遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有生茶那么驚艷，一般來說15年左右的熟茶基本到達一個極致，而生茶存放20年以后仍能產(chǎn)生驚艷的變化。而且生茶是純天然發(fā)酵的，雖然速度緩慢，但是香氣與口感都更穩(wěn)定。這也是很多消費者不愿意了解熟茶、接觸熟茶的一個重要原因。

其實熟茶的優(yōu)點很多，國外對普洱茶的保健功能研究都是基于熟茶的基礎(chǔ)上研究的。

現(xiàn)在中國的茶葉市場仍然以綠茶為主要陣地，生茶更受大眾喜愛是不爭的事實，但是未來熟茶肯定會慢慢被大眾所了解所接受，所以提升熟茶工藝對于每一個茶人來說才是首要關(guān)鍵，只有做出讓消費者喜歡的口感，才能讓熟茶被更多人所接受！